? ? ? ? ? ? ? 發(fā)布時間：2017.06.30? ?新聞來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
天津食堂承包溫馨提示夏天養(yǎng)生要注意那些！！
一、少食

吃得過飽，血液長久地集中于腸胃，其他臟器相應(yīng)缺血狀態(tài)，就會產(chǎn)生困倦感。

二、少怒

“怒不節(jié)，氣乃不固”。怒則氣機(jī)不暢，出現(xiàn)氣逆和氣滯，引起心腦血管病。

三、少言

常不斷地大聲說話，就會使人中氣不足，影響呼吸器官的功能，不利于健康。

四、少欲

人的追求要從實(shí)際出發(fā)，切勿脫離主客觀條件，甚至想入非非，最終因失望而痛苦。

五、少臥

老人好臥，但需有節(jié)制。若長時間臥床休息，會損傷陽氣。

六、少色

即寡欲以養(yǎng)精。養(yǎng)精就是保護(hù)好器官的生理功能。

夏季養(yǎng)生要避免這5個誤區(qū)

誤區(qū)1：大量出汗有益健康

夏天出汗一方面可蒸發(fā)散熱，維持體溫的恒定;另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細(xì)菌的毒素等。所以在暑天只要能出些汗，小便通利，就不大會得病。若無汗少尿，常為暑病先兆。老年人汗腺萎縮，所以容易得暑病。

出多少汗健康

汗腺調(diào)節(jié)人體體溫的重要性顯而易見，出汗是維持體溫恒定的一個重要環(huán)節(jié)。正常人一天內(nèi)會蒸發(fā)約600～700ml 汗水?！巴饨鐪囟?、精神緊張、情緒激動、進(jìn)食辛辣、熱燙食物都可引起人體出汗。”張真全說，如果汗腺功能不正常，當(dāng)人體處在高熱狀態(tài)時，不能發(fā)揮分泌汗液的作用，人就會發(fā)高燒，造成心、腦、肝、腎及血液系統(tǒng)受損。可見汗腺調(diào)節(jié)人體體溫的重要性。

誤區(qū)2：運(yùn)動后大量喝水

暑天運(yùn)動必然會大量出汗。如果運(yùn)動時間稍長，人體失水較多，必然會感到口干舌燥。有的人運(yùn)動后便大量飲水，一是覺得痛快，二是覺得大量飲水才能盡快補(bǔ)充身體需要，使體液平衡。

實(shí)際上這種做法是不對的。人在運(yùn)動時，體內(nèi)大量血液存留在四肢肌肉中。如果運(yùn)動后馬上大量飲水，勢必會使胃腸道部分血管急劇收縮，吸收能力減弱，且使人感到胃部沉重悶脹，妨礙膈肌的活動，影響正常的呼吸。因此，夏日運(yùn)動后應(yīng)適量補(bǔ)充點(diǎn)水，特別是鹽水，不要快速大量飲水。

運(yùn)動后如何補(bǔ)充水分

運(yùn)動后因?yàn)樯眢w還處在興奮期，心跳速度也沒有馬上恢復(fù)平緩，因而在盡量保持飲水速度平緩的前提下，節(jié)奏盡量和心跳保持一直，再間歇式地分多次喝。這樣才能讓心臟有序地、充分地吸收水分。無論是運(yùn)動前、運(yùn)動中、還是運(yùn)動結(jié)束后都不要喝過冷的水，以免對腸道進(jìn)行過分的刺激，水溫可在37℃~39℃即可。

運(yùn)動完喝多少水和體重相關(guān)，原則上，體重每減輕0.5公斤，水的攝入量就要增加2~3杯，約500~700毫升。

運(yùn)動中，水代謝速率加快，大量水分遺失，因而每15~20分鐘就應(yīng)該補(bǔ)充一次水，每次喝0.5~1杯（120~230毫升）水。但當(dāng)運(yùn)動時間過長，超過60分鐘，或者從事的是高對抗運(yùn)動，這時就需要喝運(yùn)動飲料。因?yàn)?，劇烈運(yùn)動會導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)代謝過程也加快，大量的電解質(zhì)伴隨汗液遺失。因此，要把水、糖和電解質(zhì)一起補(bǔ)。如果運(yùn)動時不注意補(bǔ)液，可導(dǎo)致運(yùn)動性脫水。運(yùn)動飲料一般都含有糖和電解質(zhì)，其中各種營養(yǎng)素的組分和含量能適應(yīng)體育鍛煉者的生理特點(diǎn)和格外營養(yǎng)需求。而不少運(yùn)動員比賽間隙喝的飲料就是運(yùn)動飲料。

誤區(qū)3：赤膊涼快

悶熱的三伏天，有些人總喜歡光著脊梁，以為這樣涼快，其實(shí)未必如此。從生理角度分析，人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā)，而且還靠皮膚輻射等。據(jù)測定，在氣溫18-28攝氏度的環(huán)境里，人體體溫的70%靠皮膚輻射、對流和傳導(dǎo)散熱;氣溫達(dá)到35攝氏度時，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱;當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時，皮膚不但不能通過輻射方式散熱，還會從外界環(huán)境中吸收熱量。所以，如果這時赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會感到更加悶熱。

如何健康降溫

1、外出時要注意使用太陽傘、太陽帽、太陽鏡等物品，在皮膚上涂些防曬護(hù)膚品，免受陽光的直接照射。

2、外出受熱歸來,忌“快速冷卻”。 不要立即去吹空調(diào)、吹電扇、洗冷水澡。這樣會使全身毛孔快速閉合,體內(nèi)熱量難以散發(fā)，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈?zāi)垦！?/p>

3、要多飲水，出汗多的人可飲淡鹽水。喝鹽水時，要少量多次地喝，才能起到預(yù)防中暑的作用。

4、穿著應(yīng)寬松，多穿棉質(zhì)布料、顏色較淺的衣服。

5、多食梨子、西瓜等水果；可飲一些消暑清熱化濕的涼茶，或飲冬瓜、蓮蓬、薏米仁湯水等。此外，綠豆湯、菊花茶、酸梅湯等也是方便理想的消暑飲料。

誤區(qū)4：夏夜不宜晚睡

有人認(rèn)為夏季后半夜氣溫下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人體“生物鐘”的規(guī)律，睡眠的最佳時間是22-23時，早晨5-6時是生物鐘的“高潮”，此時起床精神最好。因此，夏季仍應(yīng)按時起居。

熬夜晚睡要多吃這些

1.多用粗糧飯或雜糧粥（如紅薯飯、燕麥飯、八寶粥、紅豆綠豆粥、小米枸杞粥、黑芝麻核桃糙米粥）代替精白米面（如米飯、饅頭）；

2.優(yōu)先選擇新鮮、清淡、多瘦肉、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚蝦蟹、其次是去皮的雞鴨鵝、最后再是豬牛羊等（不代表豬牛羊肉不重要，它們是鐵的非常重要來源，平時各種肉都均衡吃些），還有蛋類、奶類、大豆及豆制品等最好也吃一些。優(yōu)先選擇清蒸魚、白切雞、牛奶雞蛋羹、苦瓜黃豆排骨湯、香菇鯽魚豆腐湯等，而不是紅燒肉、臘肉、香腸、魚干等；

3.選擇新鮮應(yīng)季的蔬菜，最好顏色多一些，種類多一點(diǎn)，除了快炒的，可適當(dāng)吃一些涼拌菜，而不是腌菜、醬菜。除了淺色蔬菜，還有深綠色蔬菜：空心菜、芹菜葉；紅色橘紅色的蔬菜：西紅柿、南瓜、胡蘿卜、紅辣椒；紫紅色的蔬菜：紅莧菜、紫甘藍(lán)等；

4.熬夜前補(bǔ)充一些B族維生素，可以緩解下疲勞。

誤區(qū)5：開門窗通風(fēng)涼快

在夏季酷熱的日子，室外氣溫很高，有時連外面的風(fēng)都是熱的，這時打開門窗會使室內(nèi)外的溫度一樣高。所以，夏日如室外氣溫很高，應(yīng)在氣溫最高的14時前關(guān)上門窗，使室內(nèi)氣溫保持較低的水平，到傍晚時再打開門窗，房間里會顯得涼快些。

預(yù)防中暑

【避其鋒芒】———上午10時到下午4時是最熱時段

哪里“暑氣”大，我們就避開哪里。上午10時以后到下午4時以前，是夏季一天里最熱的時段。如果能待在屋里的就待在屋里，要戶外行走或作業(yè)的，最好選擇有樹蔭和遮蔽的地方。但即使如此，也不能長時間呆在戶外，要定期到陰涼的室內(nèi)吹吹電扇，散散熱。不宜直接進(jìn)入空調(diào)房和洗冷水澡。

【飲食制勝】———大暑天喝冬瓜湯

夏天出汗出多了，要適當(dāng)喝一些溫茶水或淡鹽水。流汗會使鉀、鈉丟失，溫茶水含鉀和少量的咖啡因，淡鹽水含鈉，夏天喝這兩種水既能補(bǔ)充微量元素，又能加快新陳代謝，幫助散熱。但忌濃茶和涼水，會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃口。

【衣帽飄飄】———半長的絲、棉衣物為首選

夏天切忌穿化纖衣物和深色衣物，不利于散熱。最好的選擇是半長的棉布或絲質(zhì)衣服，既能遮蔽陽光，又能讓皮膚暢快呼吸。外出要戴太陽帽、太陽眼鏡，打遮陽傘，涂抹防曬霜。老人、小孩和女性還要多帶一件外衣，以備進(jìn)入空調(diào)環(huán)境使用。推薦閱讀：蘇州食堂承包，夏天養(yǎng)生注意四件事！

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