新聞來源：食堂承包|北京食堂承包|承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 2017-02-11?? ? ? ?

? ? ? ?12月18日，“2016全國(guó)團(tuán)餐技能大賽”全國(guó)總決賽在北京落幕。與此同時(shí)，順心團(tuán)膳憑借其川派團(tuán)膳特色、專業(yè)的廚藝團(tuán)隊(duì)與質(zhì)量過硬的菜品登上了年度總冠軍的榮譽(yù)寶座。

? ? ? ?2016年，走過風(fēng)雨20載的順心團(tuán)膳迎來了“成人禮”。20歲的順心攜更多的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與執(zhí)著信念開啟了“川派團(tuán)膳”新紀(jì)元。也正是這一年，順心不僅榮膺中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2015年中國(guó)團(tuán)餐50強(qiáng)”稱號(hào)，成為川渝地區(qū)唯一獲此殊榮的團(tuán)餐企業(yè)，更成為在成都召開的G20財(cái)長(zhǎng)和央行行長(zhǎng)會(huì)議指定團(tuán)體供餐單位，確立了在川渝地區(qū)團(tuán)餐市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。
? ? ? ?年末歲首之際，順心團(tuán)膳成功摘得中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“全國(guó)團(tuán)餐技能大賽”年度總冠軍的桂冠，意義更是非同一般。順心團(tuán)膳董事長(zhǎng)表示：“這是我心里最有分量的獎(jiǎng)項(xiàng)!”此次比賽是由中烹?yún)f(xié)主辦，通過對(duì)團(tuán)餐熱菜、小吃、涼菜、餐廳服務(wù)和營(yíng)養(yǎng)配餐五個(gè)項(xiàng)目的考核，針對(duì)美味、營(yíng)養(yǎng)和安全的消費(fèi)特征，對(duì)參賽作品做出全方位評(píng)價(jià)，最終從十多只優(yōu)秀企業(yè)團(tuán)隊(duì)中選出“團(tuán)體餐之最”。也正是這一份讓順心贏得冠軍的團(tuán)餐菜品，代表了中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)的最高水準(zhǔn)，更是對(duì)順心團(tuán)餐產(chǎn)品本身最佳品質(zhì)的有力認(rèn)可與證明。
? ? ? ?順心團(tuán)膳在其發(fā)展過程中始終認(rèn)為并堅(jiān)守，做出好產(chǎn)品是團(tuán)餐行業(yè)最重要的事。堅(jiān)持“川派團(tuán)膳”20余年，順心做到了“真正川菜師傅”、“地道川菜調(diào)料”。為此，順心耗費(fèi)多年時(shí)間，建立調(diào)料原產(chǎn)基地、培養(yǎng)川菜師傅。每一個(gè)供貨基地的確定都會(huì)經(jīng)歷從田間地頭到生產(chǎn)車間親自走訪，每一個(gè)川派廚師都是經(jīng)過嚴(yán)苛的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、考核合格后，才能上灶掌勺。為了讓每一位顧客不僅吃出美味還要吃到健康與安全，順心團(tuán)膳在安全川菜、運(yùn)營(yíng)制度、客戶溝通、菜品創(chuàng)新、廚房管理、應(yīng)急預(yù)案、監(jiān)督體系等方面，匹配了一整套“川派團(tuán)膳”的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。順心這樣的努力與堅(jiān)持，為的就是在第一時(shí)間提升產(chǎn)品研發(fā)，用標(biāo)準(zhǔn)食材、有效管理、用穩(wěn)定出品與川派的美味，贏得顧客的每一次喜愛。